Для обеспечения учета давальческих материалов на складе и материалов, переданных в цех на переработку, целесообразно открыть к счету 003 отдельные субсчета:

- субсчет 003.1 «Давальческие материалы на складе»;

- субсчет 003.2 «Давальческие материалы в переработке».

Учет ведется в количественном и стоимостном выражении по ценам, указанным в документах на передачу материалов. Кроме того, должен быть организован аналитический учет давальческих материалов по заказчикам, наименованиям, количеству и стоимости, а также по местам хранения и переработки (выполнения работ, изготовления продукции) (абз. 3 п. 156 Методических указаний № 119н).

Внутренние записи в аналитическом учете по забалансовому счету 003 производятся при получении материалов от давальца, при списании израсходованных в производстве давальческих материалов и при возврате давальцу неизрасходованных материалов.

Неиспользование для учета давальческого сырья забалансового счета 003 может быть расценено налоговыми органами как грубое нарушение правил ведения учета доходов и расходов и влечет взыскание штрафа в размере 10 000 руб. на основании п. 1 ст. 120 НК РФ.

Отметим, что учет давальческих операций у переработчика ведется на забалансовом счете 003 без применения двойной записи до момента передачи давальцу продукта переработки.

Для учета продуктов переработки (готовой продукции, товаров) целесообразно использовать забалансовый счет 002 «Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение» (п. 10 Методических указаний № 119н). На этом счете готовая продукция учитывается по стоимости, складывающейся из стоимости давальческого сырья и фактических затрат на его переработку.

На забалансовом счете 002 также учитываются в условной оценке (до момента возврата) возвращаемые давальцу по условиям договора отходы (п. 155, 156 Методических указаний № 119н).

Расходы переработчика на изготовление продукции из давальческого сырья (стоимость собственных вспомогательных материалов переработчика, зарплата с начисленными на нее страховыми взносами в ПФР, ФСС РФ, ФФОМС, ТФОМС, амортизация основных средств, общехозяйственные расходы и т.д.) признаются расходами по обычным видам деятельности и отражаются на счетах учета затрат на производство (дебет счетов 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы» и т.д.). Основание - п. 5, 9 Положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99, утвержденного приказом Минфина России от 06.05.1999 № 33н, Инструкция по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций, утвержденная приказом Минфина России от 31.10.2000 № 94н. Состав затрат, включаемых в стоимость работ (услуг) по переработке, тот же, что и при переработке собственного сырья, за исключением стоимости давальческого сырья и расходов на реализацию готовой продукции.

Расходы, связанные с переработкой давальческого сырья (составляющие себестоимость выполненных работ, оказанных услуг по переработке), затем списываются со счетов учета затрат сразу в дебет счета 90, субсчет 90.2 «Себестоимость продаж», (без отражения на счете 43, так как результаты переработки принадлежат собственнику давальческого сырья).

Когда переработчик наряду с переработкой давальческого сырья осуществляет производство аналогичной продукции из собственного такого же сырья и ее реализацию, он должен организовать:

1) раздельный складской учет давальческих и недавальческих материалов;

2) раздельный бухгалтерский учет давальческих и недавальческих операций.

Это требование вытекает из принципиально различного отражения в бухгалтерском учете операций по производству продукции из собственного и из давальческого сырья.

Затраты, которые нельзя однозначно отнести к переработке только собственного или только давальческого сырья, переработчик должен распределить в порядке, установленном бухгалтерской учетной политикой:

- или пропорционально количеству переработанного давальческого сырья;

- или пропорционально количеству готовой продукции, изготовленной из собственного сырья.

Выручка от выполнения работ (оказания услуг) по переработке материалов отражается в бухгалтерском учете переработчика без учета стоимости давальческого сырья. Поступившая выручка признается переработчиком в составе доходов от обычных видов деятельности на дату подписания сторонами акта приемки-сдачи выполненных работ, оказанных услуг (п. 5, 12 Положения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99, утвержденного приказом Минфина России от 06.05.1999 № 32н).

При признании выручки по давальческому договору счет 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками» дебетуется в корреспонденции со счетом 90 «Продажи», субсчет 90.1 «Выручка», на договорную стоимость работ.

Таким образом, операции по поступлению давальческих материалов и выполнению работ (услуг) по переработке в учете переработчика будут отражены следующими проводками:

Дебет 003 - поступление давальческих материалов;

Дебет 20 Кредит 02 (10, 23, 25, 26, 60, 69, 70, 76) - учтены расходы переработчика на переработку давальческих материалов;

Дебет 90.2 Кредит 20 - сформирована себестоимость работ (услуг) по переработке;

Дебет 62 Кредит 90.1 – отражена выручка от выполнения работ (оказания услуги) по переработке.

Списание давальческих материалов осуществляется записью по кредиту счета 003 с учетом условий заключенного договора.

Так, на стоимость остатков неизрасходованного сырья, возвратных отходов, побочной продукции, которые по условиям договора остаются у переработчика, нужно сделать запись по кредиту счета 003 и одновременно оприходовать их по оценочной стоимости, то есть по цене их возможного использования или реализации.

Если остатки давальческих материалов, их отходы, побочную продукцию переработчик собирается использовать в качестве сырья для производства готовой продукции, то их стоимость отражается по дебету счета 10, субсчет 10.1, и кредиту счета 60. Если же побочная продукция будет реализована без дальнейшей переработки, то она отражается по дебету счета 41 «Товары» и кредиту счета 60. Такие записи производятся, если по условиям договора вышеуказанные материальные ценности остаются у переработчика в счет частичной оплаты за выполненные им работы (оказанные услуги).

Если остатки давальческих материалов, возвратные отходы и побочная продукция остаются у переработчика на безвозмездной основе (п. 1 ст. 572 ГК РФ), то они являются его безвозмездными поступлениями. В этом случае в учете переработчика делаются следующие проводки:

Дебет 10 «Материалы» (41 «Товары») Кредит 98 «Доходы будущих периодов», субсчет 98.2 «Безвозмездные поступления» - отражена стоимость остатков материалов, отходов, побочной продукции;

Дебет 98 «Доходы будущих периодов», субсчет 98.2 «Безвозмездные поступления», Кредит 91 «Прочие доходы и расходы», субсчет 91.1 «Прочие доходы», - списана стоимость остатков материалов, отходов, побочной продукции в состав прочих расходов.

Отметим, что использование счета 98 «Доходы будущих периодов» в рассматриваемой ситуации применительно к 2011 году, по нашему мнению, возможно в силу следующих причин.

С 1 января 2011 года утратил силу п. 81 Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденного приказом Минфина России от 29.07.1998 № 34н (п. 3 приказа Минфина России от 24.12.2010 № 186н, письмо Минфина России от 14.06.2011 № 07-02-06/106), характеризующий доходы будущих периодов как доходы, полученные в отчетном периоде, но относящиеся к следующим отчетным периодам (подпункт 19 п. 1 приложения к приказу Минфина России от 24.12.2010 № 186н). Тем не менее этот вид пассивов не потерял своего значения:

- строка «Доходы будущих периодов» (код строки 1530) в новой форме бухгалтерского баланса сохранилась (приложение № 1 к приказу Минфина России от 02.07.2010 № 66н, п. 20 Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99, утвержденного приказом Минфина России от 06.07.1999 № 43н);

- Инструкция по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций, утвержденная приказом Минфина России от 31.10.2000 № 94н, не претерпела изменений, понятие доходов будущих периодов продолжает использоваться.

В 2011 году (как и ранее) счет 98 используется при безвозмездном получении основных средств (п. 29 Методических указаний по бухгалтерскому учету основных средств, утвержденных приказом Минфина России от 13.10.2003 № 91н. По нашему мнению, другие виды имущества, полученного по договорам дарения, можно приходовать в корреспонденции со счетом 98 по аналогии. Основание - п. 7 ПБУ 1/2008.

Пример.

Между ООО «Гамма» (заказчик) и ООО «Омега» (подрядчик) заключен договор подряда на пошив женской верхней одежды из материалов заказчика.

По условиям договора:

- стоимость подрядных работ составляет 354 000 руб., включая НДС 54 000 руб.;

- стоимость давальческих материалов (тканей, прикладных материалов, фурнитуры, ниток), переданных в обработку, составляет 700 000 руб.;

- обрезки тканей, прикладных материалов остатки ниток и фурнитуры, образовавшиеся в процессе производства, остаются в собственности подрядчика;

- неиспользованные давальческие материалы передаются подрядчику в счет оплаты стоимости работ;

- оставшуюся стоимость работ заказчик оплачивает путем перечисления денег на расчетный счет подрядчика.

При этом:

- для пошива швейных изделий подрядчик израсходовал давальческих материалов на сумму 650 000 руб.;

- затраты подрядчика на пошив составили 210 000 руб.;

- стоимость оставшихся у подрядчика отходов, определенная по цене возможного использования, составила 25 000 руб.;

- полученные отходы подрядчик использует для собственного швейного производства;

- стоимость материалов, переданных подрядчику в счет оплаты работ, составила 59 000 руб., включая НДС 9000 руб.

В бухгалтерском учете ООО «Гамма» (заказчика) давальческие операции отражены следующими записями:

Дебет 10.7 Кредит 10.1 – 700 000 руб. – отражена передача давальческих материалов подрядчику на основании накладной на отпуск материалов на сторону по форме № М-15;

Дебет 20 Кредит 10.7 – 650 000 руб. – списана стоимость переработанных давальческих материалов на основании отчета об израсходовании материалов заказчика;

Дебет 20 Кредит 60 – 300 000 руб. – отражена стоимость подрядных работ на основании двустороннего акта сдачи-приемки выполненных подрядных работ;

Дебет 19 Кредит 60 – 54 000 руб. – отражен НДС со стоимости подрядных работ на основании счета-фактуры подрядчика;

Дебет 68 Кредит 19 – 54 000 руб. – принят к вычету НДС со стоимости подрядных работ на основании счета-фактуры подрядчика при выполнении условий, установленных п. 2 ст. 171, п. 1 ст. 172 НК РФ;

Дебет 43 Кредит 20 – 950 000 руб. (650 000 руб. + 300 000 руб.) – отражена себестоимость готовой продукции на основании накладной на передачу готовой продукции в места хранения по форме № МХ-18;

Дебет 62 Кредит 90.1 – 59 000 руб. – реализованы подрядчику неиспользованные материалы на основании условий договора подряда;

Дебет 90.3 Кредит 68 – 9 000 руб. – начислен НДС к уплате в бюджет со стоимости реализованных материалов на основании счета-фактуры;

Дебет 90.2 Кредит 10.7 – 50 000 руб. – списана себестоимость реализованных материалов на основании бухгалтерской справки;

Дебет 60 Кредит 62 – 59 000 руб. – стоимость переданных материалов зачтена в счет оплаты стоимости подрядных работ на основании договора подряда, бухгалтерской справки и акта взаимозачета;

Дебет 60 Кредит 51 – 295 000 руб. (354 000 руб. – 59 000 руб.) - произведена оплата стоимости подрядных работ на основании выписки банка.

В бухгалтерском учете ООО «Омега» (подрядчика) давальческие операции отражены следующими записями:

Дебет 003 – 700 000 руб. – приняты к учету давальческие материалы заказчика на основании приходного ордера по форме № М-4;

Дебет 20 Кредит 02, 60, 69, 70, 76 – 210 000 руб. – отражены затраты на пошив женской верхней одежды;

Кредит 003 – 650 000 руб. – списаны использованные в производстве давальческие материалы на основании отчета об израсходовании материалов заказчика;

Дебет 002 – 950 000 руб. (650 000 руб. + 300 000 руб.) – приняты на ответственное хранение готовые швейные изделия на основании накладной на передачу готовой продукции в места хранения по форме № МХ-18;

Дебет 62 Кредит 90.1 – 354 000 руб. – отражена выручка от реализации работ по договору подряда на основании двустороннего акта сдачи-приемки выполненных подрядных работ;

Дебет 90.3 Кредит 68 – 54 000 руб. – предъявлен НДС с выручки от реализации подрядных работ на основании счета-фактуры;

Дебет 90.2 Кредит 20 – 210 000 руб. – списаны расходы на производство швейных изделий;

Дебет 10.6 Кредит 98.2 – 25 000 руб. – учтены возвратные отходы по цене возможного использования на основании бухгалтерской справки;

Дебет 98.2 Кредит 91.1 – 25 000 руб. – признан прочий доход в сумме безвозмездно полученных возвратных отходов;

Кредит 002 – 950 000 руб. – отражена передача готовых швейных изделий заказчику;

Кредит 003 – 50 000 руб. – списаны неиспользованные давальческие материалы;

Дебет 10.1 Кредит 60 – 50 000 руб. – оприходованы неиспользованные материалы, ранее переданные заказчиком согласно условиям договора;

Дебет 19 Кредит 60 – 9 000 руб. – отражен НДС со стоимости полученных материалов на основании счета-фактуры заказчика;

Дебет 68 Кредит 19 – 9 000 руб. – принят к вычету НДС со стоимости полученных материалов на основании счета-фактуры заказчика;

Дебет 60 Кредит 62 – 59 000 руб. – стоимость полученных материалов зачтена в счет оплаты стоимости подрядных работ на основании договора подряда, справки бухгалтера, акта взаимозачета;

Дебет 51 Кредит 62 – 295 000 руб. - получены деньги от заказчика за выполненные работы по договору подряда на основании выписки банка.